Byrjun

Ætla að halda utanum uppskriftirnar mínar hér á þessari síðu, sem ég hef safnað saman frá því að mataráhugi minn kviknaði.  Vona að mér gangi vel að henda þeim inn - smám saman.

Mataráhugi minn kviknaði strax þegar ég var stelpa - amma bjó heima hjá mér og var sú sem sá um eldamennsku og bakstur á heimilinu - ég heillaðist svo sem ekki af öllu sem boðið var upp á - var aldrei matvönd sem stelpa - hef orðið matvandari með aldrinum - borða þó nánast allt ! 

Ég luma á mörgum "fjölskyldu-uppskriftum" - frá mér sjálfri - mömmu - ömmu - tengdó - vinum og ættingjum - hef þó aldrei legið á uppskrift og ekki viljað deila henni með mér.

Mér finnst afskaplega gaman að prófa nýja - framandi rétti - og myndi svo gjarnan vilja prófa mun meiri fjölbreytni í matargerð en ég geri - en þegar fjölskyldumeðlimir eru e.t.v. ekkert allt of opnir fyrir ÖLLUM MAT - þá stoppar það mig að sjálfsögðu. 

Ég vona að einhverjir komi til með að njóta þess að prófa uppskriftirnar sem hafa heillað mig og mína fjölskyldu í gegnum árin - og endilega að skilja eftir athugasemdir við uppskriftir - þó aðeins ef ykkur líkar uppskriftin - ef ég skyldi fá neikvæða athugasemd - þá verður henni eytt á stundinni !