Dijon piparsósa

1 msk. græn piparkorn (í legi)

smjörklípa

1 msk. Dijon sinnep

1 msk. Worchestershire sósa

2 msk. pikant krydd

1/2 ltr. rjómi

3/4 msk. kjötkraftur 

salt + ljós sósujafnari

**Brúna pipar í smjöri.  Bæta sinnepi út í ásamt Wor. sósu og pikant.  Hella rjóma út í og smakka til með kjötkrafti -og salti.  Þykkið **

Mjög góð með nauti og lambi.

Góða sósa með lambakjöti

Þetta er svona slump-uppskrift - sem ég fékk frá vinnufélaga fyrir nokkrum árum - engin rjómasósa - mjög bragðgóð

Laukur svissaður á pönnu

Hvítvín - látið sjóða niður

Kjúklingakraftur

Vatn

Timían

Sólþurrkaðir tómatar

Þykkja með sósujafnara

Sósulitur (ef vill)