Ítalskar kjötbollur

 

50 gr. Skorpulaust brauð (bleytt í mjólk)

1 lítið beikonbréf

500 gr. Nautahakk

1 tsk. Sítrónubörkur

25 gr. Parmesanostur

2 hvítlauksgeirar

2 stk. Egg (pískuð saman)

1 msk. Steinselja

Múskat – salt – pipar

 

Hræra allt vel saman og móta í litlar bollur.

Velta bollum upp úr hveiti og steikja í olíu.

 

Ég hef síðan keypt Hunts tómatsósu (roasted onion og garlic) sett hana í pott og bollur út í – hita saman við vægan hita.

Gott með pasta og hvítlauksbrauði :)