Pylsupottréttur með beikoni og sweet chilli sósu

10 pylsur

1 bréf beikon

1 peli rjómi (2,5 dl) – eða mjólk

1 dl sýrður rjómi

2 tsk sojasósa

½ dl. sweet chili sósa

salt og pipar

Skerið pylsurnar og  beikonið í bita og steikið á pönnu þar til það byrjar að fá fallega steikarhúð. Bætið rjóma, sýrðum rjóma, sojasósu og sweet chili sósu á pönnuna og leyfið að sjóða við vægan hita um stund svo að sósan fái bragð frá pylsunni og beikoninu. Smakkið til með pipar og salti.

Stundum hef ég sleppt því að steikja pylsurnar þar sem þær verða saltari (finnst mér) og hef sett meiri vökva í réttinn – aðeins þykkt sósuna – og borið fram með soðnu pasta og brauði. 

Mínu fólki hefur fundist þetta mjög gott.