Pastagratin

Ég hef reyndar ekki prófað þessa uppskrift ennþá - en mér finnst hún hljóma mjög vel

Soðið pasta

kjötsósa (steikið 1 bakka af nautahakki, kryddið og setjið niðursoðna tómata eða pastasósu yfir og látið sjóða saman)

kirsuberjatómatar

vorlaukur

rifinn ostur

 

Ostasósa

4 dl rjómi eða mjólk

100 g beikonsmurostur

1-2 dl rifinn ostur

salt og pipar

 

Sjóðið pastað.

Steikið nautahakkið og kryddið eftir smekk. Setjið góða pastasósu eða niðursoðna tómata yfir og látið sjóða saman.

Setjið rjóma/mjólk í pott ásamt beikonsmurostinum og látið suðuna koma upp.

Bætið rifnum osti í pottinn og látið bráðna saman við. Saltið og piprið og takið af hitanum.

Setjið pastað í eldfast mót og hellið kjötsósunni yfir. Skerið kirsuberjatómata í tvennt og setjið yfir kjötsósuna ásamt niðurskornum vorlauki.

Hellið ostasósu yfir og stáið rifnum osti yfir.

Setjið í  200 °C heitan ofn í um 20 mínútur eða þar til osturinn hefur bráðnað og fengið fallegan lit.

Borið fram með salati og góðu brauði