Sterkar jalapeno kjötbollur

½ kg. nautahakk

220 gr. Jalapeno rjómaostur (Philadelphia)

1 egg (þeytt)

1/3 bolli brauðmylsna

4 beikonsneiðar (steiktar og muldar)

1 bolli Cheddar osti (rifinn)

2 msk. Laukur smátt saxaður

3 hvítlauksgeirar, saxaðir

1 tsk. chili-pipar

1 tsk. Oregano

½  teskeið kúmen

½  teskeið salt

½  teskeið svartur pipar

 

Blandaðu öllum hráefnum saman.
Mótaðu bollur og raðaðu þeim í eldfast mót.
Bakaðu bollurnar í um það bil 15 mínútur við 200°C, ef þær eru frekar litlar.
Berist fram með sósu að eigin vali og spagettí, hrísgrjónum, soðnum kartöflum, kartöflumús eða  hrásalati.

Ég myndi t.d. gera sósu úr:

3 dl. Rjómi / mjólk

1 dl. Sweet chilli sósa

2 msk. Sæt sojasósa

Kjötteningur

 

Hitað í potti og jafnvel þykkt aðeins með sósuþykkni.

 

Eða köld sósa:

 

Sýrður rjómi – sweet chilli sósa og sæt soja

Hrærið saman og smakkist þar til þið eruð sátt með útkomuna.