Hrísgrjónaréttur með rækjum og sinnepssósu

• 2 bollar soðin hrísgrjón
• 400 g rækjur
• 1 græn paprika
• 1 rauð paprika
• 150 g majónes
• 150 g sýrður rjómi
• 1 msk provençale kryddið frá KNORR
• 2-4 tsk karrí
• hvítlauksduft, eftir smekk

 ristað brauð

 Sjóðið og kælið hrísgrjónin.  Hrærið saman majónes, sýrðan rjóma og krydd.  Saxið paprikurnar í litla bita og blandið saman við hrísgrjónin og rækjurnar.  Hellið sósunni yfir og hrærið vel saman.  Berið fram kalt með sinnepssósu og ristuðu brauði.

 

 Sinnepssósa

• 4 msk sætt sinnep
• 150 g majónes, eða 100 g sýrður rjómi og 50 g majónes
• sojasósa, eftir smekk  (ef vill)

  

Hrærið allt vel saman.  Berið fram sér með hrísgrjónaréttinum

 

Hægt að skipta rækjum út fyrir skinku